spaghetti

Aquí en el DF es muy común encontrar puestos de comida por todos lados, en la salida del trabajo, las papas en la salida de la primaria, saliendo del metro, en los mercados sobre ruedas, hasta en las esquinas que menos imaginas y es que la comida chatarra esta al orden del día, el movimiento en la ciudad es abrumador y es difícil encontrar comida sana, sin embargo me he dado a la tarea de proponer alternativas saludables fáciles de transportar.

Este Spaghetti es muy sencillo de preparar.

1.-Pones a hervir agua, al estar en el punto de ebullición  agregas el espagueti con media cebolla y dos Dientes ajo y sal al gusto y dejas hervir por 5 o 10 minutos.

2. En una sartén, aparte. Pones una cucharadita de aceite y  rodajas de jitomate, le esparces un poco de orégano y unas 2 o 3 hojitas de laurel. Tapas la sartén y dejas que se cosa el jitomate.

3. Ya listo el jitomate y el spaghetti, retiras las hojas laurel y mezclas, encima  puedes poner queso Oaxaca (cantidad moderada).

4. En el trabajo solo debes meterlo al horno de microondas y tiene un tentempié que te va a satisfacer.

Notas:
Para saber si el espagueti está listo, notaras que la pasta va engrosando, algunas personas suelen lanzar a la pared y ver si se queda pegado para que este al dente...yo no me fio mucho (por que no se hacerlo) simplemente saco un pedazo de  la pasta y la pruebo y siento sus consistencia si es dura o si ya esta suave.

Al coser el jitomate debemos revisarlo para que no se pegue en el sartén y ver como cambie el color del jitomate para saber cuando está listo, el color pasara de rojo a intenso a un rojo mas bien marrón.

Espero lo disfruten como yo lo hice: D