Sobre el encanto (encantamiento) de las primeras citas.

Tengo la idea llena de cabezas. Peor aun, la escritura no es mi fuerte, pero resulta ser la mas acertada para desahogar tantas emociones, tantos pensamientos, tanto dilema interno.

Entrando en contexto y como toda historia contada por una soñadora, comenzare desde mi principio, haciendo pausas, paréntesis y perdiendo el hilo de mi propia historia. 

Hace cerca de cuatro años inicie una relación, lo suficientemente intensa y a la vez concreta que creí que seria mi última y eterna historia de amor. Si, estoy en la mediana edad y aun absurdamente me enrolo en esas vivencias, bueno hasta ese momento claro. Continuo, después de algunos meses de lo que considero fueron citas perfectas y con la seguridad de ese lazo afectivo que se estaba gestando, queme mis naves y entregue lo que considere mi ultimo resquicio de fe en el amor ("eros"). Evidentemente, fracasamos por motivos que aun no logro discernir, pero dejando un gran vacío, lleno de preguntas (¿paradojico, no?). 

A partir de esa ruptura, no tuve un autentico interés en las relaciones amorosas, deje de sentir. Quiero aclarar que esa ausencia de sentimientos no se interponía en mis demás relaciones familiares o de amistad. 

Trate de pasar tiempo de soledad y en lo que denominan introspección; pase por otras relaciones fallidas por mi incapacidad de conectarme romanticamente con esas personas; exacto, deprimente.

Confieso que en estos meses inicie un noviazgo difícil de asumir en plena pandemia, impulsada por la conexión que se dio en las primeras citas, y aun mas motivada por la encantadora sensación de volver a sentir y pese a todo pronostico de desgracia me prendí de una persona sin realmente conocerla, llevando aun pseudo fracaso, del cual  agradezco el hecho de reanimar el corazón y las emociones dormidas o quizás que durante estos años habían estado encerradas. 

A la par de estos días y de esta "encantadora" reanimación de sentimientos, desempolve viejos cd's de música, videos y películas, buscaba de forma concreta la trilogía romántica de " Antes el amanecer" y después de volver a verla,  no pude dejar de pensar en la magia de las primeras citas "vs" el desenlace de una relación fallida .Llevando a esta soñadora a  la necesidad de escribir acerca de la facinación que provocan las primeras citas, sin ahondar en su destino. 

Proximas Entradas, lo que considero han sido mis mejores primeras citas 

Paraiso Vegetariano

A espaldas del Centro Nacional de Artes (CENART) existe un paraíso...¡Sí, un paraiso! Es este el Paraíso Vegetariano.

Y de verdad que el sabor que nos ofrecen en sus platillos es divino. Es un restaurante con la peculiaridad no solo de ofrecerte una alternativa saludable para el paladar sino también ofrecen una recreación a la pupila ya que es un espacio cultural para exposiciones de obras artísticas y de presentaciones ya sea de teatro, musicales así como muchas otra opciones que ofrece.
 

Así mismo este paraíso tiene la ventaja de tener un ambiente familiar y fresco para disfrutar ya sea una desayuno o comida con  amigos, tíos, primos, abuelos, hermanos, tu prospecto o amor de tu vida pero sobre todo con tu salud y dejarse sorprender por el sabor vegetariano.

 

 Paraíso Vegetariano  tiene dos opciones  a elegir ya sea que  tu elección sea de la carta o bien también puedes optar por comer a tres tiempos. Es imperante recalcar que no solo es por su  sazón que es recomendable sino porque los platillos que sirven son sustanciosos y superan ese prejuicio de que comer sano es comer pobre  en sabor y satisfacción. La principal  recomendación es la Hamburguesa Portobello y también las hay en otras variedades con precios razonables, no es como ir a comer a un restaurante de ensaladas y saber que aunque te comas toda la barra de verduras jamás te llenaras. Hay tacos, postres, crepas y una variedad exquisita en jugos y aguas que !no te puedes perder!.

Y para cerrar con broche de oro, la atención en el lugar es muy cálida y la atención personalizada de la Chef Mónica Luna que junto con su familia son dueños de este concepto...Paraíso Vegetariano. Asi que no dudes en visitarlos y de pasadita dar una vuelta por las galerías y jardín del CENART lo cual garantiza un plan ideal para fin de semana.

Burritos Mexico

El fin de semana me lance con mi hermano y tres amigos mas a cenar a Burritos México y quedamos encantados (todos) por eso no quería desaprovechar la ocasión para mencionarlos aquí en mi blog y otras redes sociales. ¿Por qué promocionar los?....Porque:

1. Eramos 5 personas y la cuenta fue de $580.00 o sea un consumo aproximado de 120 pesos y cabe mencionar que todos quedamos satisfechos.

2.Tiene una gran variedad en ese famoso platillos del norte del país, su sabor  es delicioso y puede ser hasta para compartir.

3. Increíble pero cierto tiene la promoción de 2 x 1 en cerveza  los viernes!! si los viernes, no como esa trampa de 2 x 1 entre semana cuando menos tiempo tienes de ir y al parecer la promoción tmb abarca el fin de semana y ustedes no están para saberlo ni yo para contarlo pero además de salir satisfechos tmb salimos medio " happies"

4. Deben ...de verdad; deben probar sus alitas picositas, esta extra crujientes y con un sabor tan picoso e intenso que con olerlas ya estas enchilado!

5. Y finalmente los promociono por el simple gusto de que los conozcan ;)

Tortitas

Esta es una idea que me dio un amigo, aunque en la idea inicial es hacerlo con el pan de nata que es mas grande, la verdad es que conseguí en un puestecito esos panecillos que tiene el mismo sabor al pan de nata.
Me encanto la idea mas que nada por su sencillez, lo económico que resulta y lo rico que sabe. Bien puede ir acompañados con una leche de almendras para no sentir demasiada culpa.

Lo primero es conseguir o el pan de nata o los panecillos, he tenido la suerte de encontrarlos en muchas partes, en un mercado sobre ruedas, en la salida del metro Tacubaya, en la parroquia de San José que esta en Av. Patriotismo y Benjamin Fanklin y seguramente los encontraran  muy cerca del lugar donde vivan.

Una vez teniendo estos panecillos los pasos son ultasencillos.

1. cortar los panecillo a la mitad ( de forma horizontal)
2. poner rebanadas de jamón y queso ( de su predilección)
3. En un sartén o un comal dejarlos dorar un poco.

spaghetti

Aquí en el DF es muy común encontrar puestos de comida por todos lados, en la salida del trabajo, las papas en la salida de la primaria, saliendo del metro, en los mercados sobre ruedas, hasta en las esquinas que menos imaginas y es que la comida chatarra esta al orden del día, el movimiento en la ciudad es abrumador y es difícil encontrar comida sana, sin embargo me he dado a la tarea de proponer alternativas saludables fáciles de transportar.

Este Spaghetti es muy sencillo de preparar.

1.-Pones a hervir agua, al estar en el punto de ebullición  agregas el espagueti con media cebolla y dos Dientes ajo y sal al gusto y dejas hervir por 5 o 10 minutos.

2. En una sartén, aparte. Pones una cucharadita de aceite y  rodajas de jitomate, le esparces un poco de orégano y unas 2 o 3 hojitas de laurel. Tapas la sartén y dejas que se cosa el jitomate.

3. Ya listo el jitomate y el spaghetti, retiras las hojas laurel y mezclas, encima  puedes poner queso Oaxaca (cantidad moderada).

4. En el trabajo solo debes meterlo al horno de microondas y tiene un tentempié que te va a satisfacer.

Notas:
Para saber si el espagueti está listo, notaras que la pasta va engrosando, algunas personas suelen lanzar a la pared y ver si se queda pegado para que este al dente...yo no me fio mucho (por que no se hacerlo) simplemente saco un pedazo de  la pasta y la pruebo y siento sus consistencia si es dura o si ya esta suave.

Al coser el jitomate debemos revisarlo para que no se pegue en el sartén y ver como cambie el color del jitomate para saber cuando está listo, el color pasara de rojo a intenso a un rojo mas bien marrón.

Espero lo disfruten como yo lo hice: D

Leche de Almendras

Leche de almendras

Saludos!

Soy una total inexperta en tantas cosas sin embargo disfruto profundamente la novedad. Por lo que me he propuesto hacer tangible, real y constante  cada proyecto que se presente simple, complicado, o como sea.

El primero de ellos es comer mas sano, y para ello he visitado página de comidas sanas incluso vegetarianas o bien alternativas saludables. Una receta interesante y sencilla de preparar es la leche de almendras o bien de nuez. Es interesante ¿Por qué? Por su sabor, por su valor nutritivo y
mas que nada por lo rápido y sencillo que resulta hacer esta "Leche".

1.Poner en un balde de agua 1 taza de almendras y dejar remojando una noche
2. Al día siguiente verter 1 litro de agua junto con las almendras y licuar.
3.Colar y agregar azúcar al gusto y 1 cucharadita de vainilla.
4.Mezclar, servir y disfrutar!

Notas: Como bien dije soy inexperta y esto fue lo que aprendí

La taza de almendras´puede ser poco mas de 1/4 de kg. La primera vez que lo hice fue con medio kilogramo y después probé con 1/4 ¿Por qué? Pues porque las almendras y las nueces son caras!!! El sabor fue el mismo.

En Internet dicen muchas acerca de colar pero en realidad  lo hice con un colador común y corriente y todo muy natural, sin tantos líos, pero eso si es necesario dejarlo licuar un buen tiempo, un minuto aproximadamente es suficiente.

No dura mas de tres días aún metiéndolo a refrigerar.

Gracias por leerme y excelente día!

La soberbia y la humildad son como tal: sólo palabras antónimas y en esencia es un abismo el que las separa. Por una parte en la humildad únicamente cabe el amor y en la soberbia solo cabe el odio.
Hay personas desafortunadas que nacieron en la abundancia material y hay personas bendecidas que nacen en la gracia del amor y la humildad espiritual; y en muchos casos en la pobreza material; sin embargo, al mismo tiempo nacemos desnudos del mundo material solos con nuestro cuerpo expuesto pero también nacemos llenos de los dones y la virtudes del espíritu que Dios nos concede, dependiendo de las circunstancias las empleamos o bien creemos perderlas y hay vicisitudes que nos ciegan entre ellas la soberbia, mas defiendo el hecho de que todo lo que existe y no es concedido no es bueno ni es malo sino herramientas para sobrevivir y en si así pasa en este lugar; es una lucha constante y diaria siendo cada día una telaraña de decisiones que te llevan únicamente a dos caminos al bien o al mal seamos creyentes o no.

Y así pasa con la soberbia, en todos los casos la soberbia es solo un espejismo, en algunos caso es el espejismo de sentir seguridad en nosotros mismos o creemos que es lo que nos sostiene en este mundo pero ¿Qué es este mundo? Sino un mundo de apariencias y de máscaras que usamos para OCULTAR nuestra pobreza y nuestro vacio, así pasó con Jesús y Nicodemo en el evangelio según San Juan (3, 19-21)

19En esto consiste el juicio:
la luz vino al mundo,
y los hombres prefirieron
las tinieblas a la luz,
porque sus obras eran malas
20 Todo el que obra mal
odia la luz y no se acerca a ella,
por temor de que sus obras sean descubiertas.
21 En cambio, el que obra conforme a la verdad
se acerca a la luz,
para que se ponga de manifiesto
que sus obras han sido hechas en Dios".


 
Lo mismo sucede con la soberbia; es la sombra que acompaña nuestros actos y que obstruye a nuestra luz ¿Por qué nos dejamos ensombrecer? No lo sé pero lo que sí sé es que la humildad nos engrandece y si dejamos mostrar esa luz al caminar por este mundo de obscuridad será más fácil no perdernos en el camino, la verdad y la vida, si me doy a entender.